猪肉在中餐里是一种常见食物，我们还用猪肉制作出了无数美味，像我们吃的东坡肉、回锅肉、盐焗肉等等食物，实际上当我们说道猪肉食物没有人比我们更了解，而且中餐文化影响广泛，像日本料理、韩国菜以及一些南亚的食物都受中国菜的影响。
关于猪肉食物在quora（美版知乎）有老外提问道：中国有像越南人那样的猪肉冻吗？并且这位老外还分享了几张他在越南吃过的猪肉冻图片。
猪肉冻使用猪肉制作的食物，在中餐里我们有很多这样的食物，只不过名称不一样。如猪皮冻、水晶肉、猪肉冻子、水晶皮冻、肉皮冻这样的食物，它们看起来有果冻晶莹质地，在中餐里属于一种冷盘食物。
现在我们再看看这位老外的提问，一些网友是怎么回答的，网友的回答让老外羡慕。
有网友回答道：我们当然有！在中国东北，我们称之为“皮冻”。我想弄清楚这是不是北方特有的菜，因为大多数时候我们是在天气冷的时候做。炖猪肉（通常是带皮的，这样可以有更多的蛋白质来制作果冻）之后，我们把它冷却一下，它就会变成果冻。它将作为一道美味的凉菜出现在我们的新年餐桌上。在南方，他们把肉冻的一部分（里面没有猪肉）放进面饼里，称之为生煎和小笼包。越南在历史上曾经是中国的附属，所以我不敢确定这道菜是那个人发明的。
还有网友回答道：我们确实有一种胶冻猪肉，它们几乎总是切成一口大小，这样你就可以用筷子夹起来。然后这位网友还分享了猪肉冻的图片，晶莹剔透让外国人羡慕。
关于老外的提问“中国有像越南人那样的猪肉冻吗？”还有网友回答让老外羡慕，她说道：是的，我们有。在中国很多地方你能看到这样的食物，但名字不会一样。在潮州有一种潮州风味的猪蹄果冻，还有一种猪耳凝胶，也是一种凉的开胃菜。据我所知，在中国还有猪皮冻、水晶冻、水晶肉冻这些食物。
还有网友回答道：南京水晶肉？我的外祖父母来自南京，他们过去常为特殊场合制作水晶肉，得名于果冻的晶体状外观。正如一些人提到的那样，猪肉皮和脂肪被用来渲染明胶。传统上，肉来自猪后腿，这在中国很常见。
还有网友回答道：越南的这种猪肉冻Thit Dong，肯定和中国菜有关系。事实上，你可以从名字中分辨出来。 中国菜称为猪蹄冻 ，发音为猪蹄冻。 最后两个字“蹄冻”的声音几乎与越南名字相同。
还有网友回答道：这是我父亲最喜欢的菜之一！当我的家人准备它时，我们通常会把它切成薄片。我敢肯定，从构图上看，这幅画就是它。
