文/羊城派记者 欧阳志强
近日，农业农村部新闻办公室发布广东省共有三地发生非洲猪瘟疫情，不少市民开始担心佛山猪肉供应情况和疫情防控情况。记者27日从佛山市防控非洲猪瘟等动物疫病应急指挥部（以下简称“市防控指挥部”）获悉，目前，佛山正积极部署、严密防控非洲猪瘟疫情，猪肉供应有保障。
据了解，佛山生猪存栏量为147万多头，生猪日屠宰量一般维持在10000到11000头左右，自给能力较强。广东省非疫点市和未受调运政策限制的省份，符合有关规定的猪肉及其产品均可调入佛山。
自12月19日珠海市一屠宰场发生了广东省首起非洲猪瘟疫情以来，根据有关要求，佛山持续实施I级响应相关措施，全面落实动物防疫属地责任制，严格开展疫情处理工作，严格执行疫情报告制度，畅通报告渠道，规范报告方式，确保报送及时、信息准确。强化生猪及其产品调运监管，全力保障产业发展和肉品供应。进一步规范省内外调入生猪产品秩序，实施省内养殖场与屠宰场“点对点”调运，积极引导信誉好、实力强的大型企业集中到省外定点调入生猪产品，防止投机行为和无序调运，降低疫病传入风险。
市防控指挥部相关负责人表示，各级商务部门已制定了专门的应急预案，加强市场巡查，密切关注猪肉销售市场供需状况、价格走势，全力做好猪肉供应保障工作。因此，佛山不存在出现没有猪肉售买的可能，市民对猪肉的日常需求完全可以满足。
市防控指挥部还要求，全市要健全完善餐厨剩余物全链条监管机制，加大对餐饮服务单位特别是小餐馆、流动摊贩的源头管理。此外，还要提升动物防疫能力和水平，规范信息发布和宣传引导，坚决打击造谣、传谣行为，广泛宣传“非洲猪瘟不是人畜共患病，经检疫合格的猪肉煮熟后可放心食用”。
市防控指挥部有关负责人表示，除受非洲猪瘟疫情等因素影响之外，猪肉价格上涨还受猪周期影响。由于年初生猪成交价跌破成本价，养殖户积极性受抑制，社会上总体养殖量减少，生猪供应偏紧。加上随着元旦春节将至，终端需求转旺，预计短期内猪肉零售价格仍将维持高位运行。
此外，市防控指挥部提醒，养猪场要严格内部管理，生产区与生活区要安全隔离，不在饲养区内吃饭，减少非工作人员与家猪的直接接触次数；一旦出现不明原因死亡增多且有猪瘟类似症状，应及时上报当地兽医部门，一旦确诊，要配合兽医部门对疫点内的生猪全部扑杀，并对病死猪和扑杀猪进行无害化处理。
来源 | 羊城派责编 | 田恩祥
