大家都知道，肉类里面，我们吃的最多的是猪肉了，大多数人去买猪肉，会直接对肉贩说：“老板，给我来几斤前腿肉”，老板可能就会随便给你点肉，稍微瘦一点的，说这是前腿肉。你可能付了钱就走，以为买到了真的前腿肉。那么我要说，你一定是个新手，不经常买肉。你可知道买猪肉也需要好多小窍门的，懂行的人都知道，猪的前腿肉比后腿肉更好吃。
这是因为猪前腿的肉比后腿肉吃起来口感更加细腻，而且有很高的营养成分。原因很简单，猪的前腿通常比后腿活动量大，前腿上的肌肉也更多，肉质也好，吃起来比较嫩，口感好。因此我们买猪肉的时候一定要买前腿肉，吃前腿肉，对我们的身体更加有益处。
与之相应的是猪的后腿，后腿肉比较硬，肌腱比较少。所以我们可以把这部分猪肉做肘子吃，后腿肉相应的价格也会比较便宜。因此，我们买猪肉，要买前腿肉，不要买后腿肉。毕竟，前腿肉比后腿肉好吃！
小编告诉大家，等你到下一次买猪肉的时候，别再对肉贩子傻乎乎的说“老板，给我来两斤猪前腿肉”，老板一听到就知道你是外行，所以就会拿腰子上的肉忽悠你。
懂行的人一般都这么说：“老板，来两斤前槽肉，什么是前槽呢？这就是老一代所说的。猪的前腿就叫前槽，猪的后腿被称为后丘。这就是老一代所说的前槽。如果你对肉贩子喊前槽，他很快就会知道你是个老手，再也不拿猪腰子忽悠你了。
怎么样？大家都学了吗？买猪肉的时候，记得不要再买前腿，要买前槽啊！
