现代人的饮食生活，大体来说，还是离不了吃肉这件事情，虽说正确的饮食方式应该是荤素有度，但是比起荤，大部分人还是更加愿意吃肉，还有些偏执的人，甚至是只愿意吃肉。日常生活中，常会被人们食用的肉有很多，比如说猪肉、牛肉、鸡肉等等，尤其是猪肉，几乎天天都会把它摆上餐桌。由于肉类的食物很容易变质，所以有的时候若是肉买多了，大家往往会把它保存在冰箱的冷冻室，等下次需要的时候再拿出来。可是这样的做法，容易产生一个问题，那就是当再次把肉拿出来的时候，这些冻肉会变得非常的硬，比石头还硬，而且很难化掉。追求快节奏的人们希望能够尽快把这些肉给化掉，可是怎样才能给冻肉快速解冻呢？今天就跟大家谈谈这个问题。冻过的猪肉，比石头还硬？保姆大姐教2招，快速解冻，还不变味！
1、利用塑料袋
保姆大姐教给大家的第一招解冻方法，就是利用猪肉，这一招其实是在传统解冻方法也即清水解冻上的完善。具体做法很简单，直接把冰冻的猪肉装进一个塑料袋中，然后把这一袋肉放进一个装满了清水的盆中，此时可能会有肉漂浮的状况，不妨拿一个有重量的物品把它压制住。采用这样的方法，大概需要一个小时才能完全解冻，比单单只用水泡快一些，大家如果不是很急着炒菜的话可以试试这招，这种的重点在于不会让猪肉太变味。
2、利用食盐
其实解冻猪肉的原理，就是利用温度来将冰给化掉，大家可以根据这个原理，充分的发挥主观能动性。这里的话，保姆大姐建议大家可以利用温水和食盐。直接将冻肉放进一个装满了温水的盆中，然后再往里面添加几勺食用盐。一般来说，用这招的话，只需大约半个小时就能将猪肉完全解冻，中间别忘了翻一翻肉。这一招是相对快速的，一方面温水能够有效的溶解冰霜，而食盐也能对冰霜的融化起激发作用，重要的是食用盐的使用，还能有效的帮助猪肉消毒杀菌，所以这样的方法解冻出来的猪肉，不变味的同时，还更加健康。
综上，若是家里冻过的猪肉，比石头还硬，不妨试试保姆大姐教的上面2招，快速解冻，还不变味！此外大家若是想迅速解冻的话，利用微波炉也是可以的，把小块的冻肉放进盛器里，再进行加热，很快就能把冰霜化掉。
