首先我们准备好五花肉，白菜，小葱，香菜，盐，蚝油，香油，酱油。
第一步，准备好食材，可以让卖肉的店家帮我们把猪肉绞成馅。然后回家，把准备好的白菜洗净后剁碎。
第二步，在盆里面放入猪肉馅、生姜末、葱花，还有一些水、蚝油、香油、酱油，一起搅拌均匀，然后放置五分钟，让其入味。
第三步，在调好的猪肉馅里面，加入剁碎并且用纱布包好挤出多余水分的白菜馅。然后再加入一些香菜和适量的盐，一起搅拌均匀。由于加了盐之后还会让，白菜出来更多的水分。所以我们在用纱布包好白菜，挤出水分的时候，要更用力，这样才不会让饺子馅里面水分过多，否则就会让饺子皮容易破损，煮出来味道也不够。
第五步，我们就可以开始包饺子了，全部包好以后在锅中加水烧开，然后就可以下饺子了。等水烧开以后再过五分钟左右，看到饺子都浮上来了，就差不多煮熟了，然后捞起、装盘就可以吃啦。
现在你学会了吗？
