买猪肉只需喊“2字”，屠夫一听就知道你是懂行的，不敢忽悠你！
说起猪肉，那可是我们日常生活中吃的最多的一种食材了，想必在坐的没几个没吃过吧？但大家在选择猪肉的时候，也有很多的技巧。有些技巧是懂行的人才知道。就像我们的一些年轻人去选猪肉，肯定会一口喊出：老板，来几斤肥（瘦）肉，即使懂一点，也会说：老板来几斤猪前腿（后腿）。这样就显得我们十分的不懂行，老板也觉得你很小白，于是好忽悠你！
大家都知道，猪前蹄比猪后腿的肉更加的紧致，鲜嫩，当然吃的人也更多，口感也就更好了，猪前腿一般是用来做炒菜用的。而相对而言，猪后腿比较的硬，肥瘦分明，所以一般都是用来煲汤的。
所以，猪前腿是比猪后腿更贵，也更多人买的。所以，我们根据自己的实际情况选择猪前腿还是猪后腿就可以了。好了，回到刚才那个问题，买猪肉时，不要傻乎乎的喊猪前腿（后腿），只需要喊“2字”，屠夫一听就知道你是懂行的，不敢忽悠你！
这两个字就是“前槽（后槽）”，这是老一辈的人对猪前腿（后腿）的简称，屠夫一听到你这样喊，立刻就会变得恭敬了起来，因为他知道你是懂行的，便不敢再忽悠你！这样，他就只敢把最好的肉卖给你！怎么样？学会了吗？大家买猪肉的时候，千万记得喊“前槽”！
