对于食物相信很多人他们都知道，这种食物是我们人的根本，毕竟相信很多人都听说过一句话，那就是人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌，那么对这句话来说，很多人也是非常的有同感的，就是因为如果我们在一日三餐之中少吃了一顿饭的话，其实就会让我们饿得特别的难受，所以说现在的美食真的是对于我们来讲非常重要的，而且对现在的美食来说，也是更加的深入人心，就是因为现在的美食种类比较多，再加上人们对于美食的需求也是比较大，所以说现在很多人都已经开始改行制作美食，不过我们在制作美食的时候，其实也是要挑选一些原材料的，就比如说很多人都非常喜欢吃的猪肉，其实对于猪肉来说它也是分为很多的，比如最明显的就是新鲜的猪肉和一些死猪肉了，那么对于老屠夫来讲，它就告诉我们想要区分新鲜的猪肉和死猪肉的话，只需要看这三点就不会再买错了。
其实对于新鲜的猪肉和死猪肉来说，他们想要区分真的是非常容易的，因为只要你看完这篇文章之后，你就能够知道到底应该要如何去跟这样的猪肉，首先我们在买猪肉的时候，肯定第一时间是看一下猪肉的颜色，确实对于这个颜色来说是可以很好的区分猪肉的新鲜度的，因为我们在买猪肉的时候，如果看到一些颜色非常鲜艳并且色泽比较亮的猪肉的话，这样的猪肉往往都是一些新鲜的猪肉，毕竟新鲜的猪肉，它的色泽确实非常好的。那么对于一些死猪肉来说，可能它的颜色就没有这么的新鲜，可能看起来颜色也是比较暗淡，也是没有色泽的，其实这样的猪肉在很多时候我们都见过，但是因为忽略了，所以才会买到这样的猪肉。
那么看完猪肉的颜色，其实我们也是要观察一下猪皮的颜色的，可能很多人在观察颜色的时候，已经忽略了这样的一个主题，其实从猪皮上我们也是可以很直观的观察到这个猪肉是否新鲜的，因为正常新鲜的猪肉，它的猪蹄看起来是干干净净的，而且对于这样的猪肉来说，之所以他的猪蹄会干干净净的，就是因为屠夫们在杀猪的时候都把这样的猪血给放干净了，所以才会让猪皮呈现这样的一个颜色。但是如果是死猪肉的话，因为在屠杀的时候是没有这种出血的，所以说这样的书写完全都渗透在了猪蹄里面，才会让一些死猪肉的猪皮，看起来有星星点点的紫红色，或者是看起来颜色特别的暗淡暗沉。
最后一个需要注意的就是我们可以用手触摸一下这个猪肉，很多人在买猪肉的时候，因为觉得猪肉特别的油腻，所以不愿意用手触摸，可是如果我们没有用手触摸的话，其实是无法感知猪肉的弹性的，自然也就无法分辨猪肉是否新鲜了，我们在用手触摸猪肉的时候可以用力的按压一下。如果说它的弹性比较好的话，那么这样的猪肉就是新鲜的猪肉，毕竟新鲜的猪肉弹力十足是正确的，可是如果是死猪肉的话，可能它的弹力就会特别的差，按压下去，就不会迅速的弹起来，甚至直接就成为一个凹陷了，所以说我们在平时的生活中只要学会这三点就不会买错了。
