今天,动妈事情比较多——上午下午分别有一场活动要参加,所以宝宝今天的辅食讲究的就是快速、健康和方便(就是动妈不在家的时候,婆婆可以直接热一下给宝宝吃)。当然,宝宝也是很爱吃的啦,毕竟味道鲜美!
这道辅食是什么,怎么做呢?大家可以看一下!
食材明细:
半根生玉米,一颗鸡蛋,三只虾仁,适量面粉,适量西兰花;
所需时间:
15分钟(入锅)30分钟(可食用)
步骤:
1.玉米用擦菜板擦泥浆,西兰花盐水浸泡,同时锅内煮水;
2.水沸后,西兰花打焯,同时,虾仁切碎;
3.西兰花切碎(只取了花头部分就好)
4.鸡蛋打入玉米泥浆中,加入面粉,一起搅拌均匀;
5.倒入西兰花碎和虾仁碎,再次搅拌均匀;
6.碗四周涂核桃油,倒入搅拌好的玉米面蔬菜虾泥;
7.冷水入锅,隔水蒸,水开后大火蒸5分钟转小火再蒸5分钟即可。
写在后面的话:
最初,动妈只准备给宝宝做个玉米蒸糕,后来一想辅食里还要有肉和菜,不然营养单一。但是,肉家里没有了,所以用虾仁代替了。
这个还可以做成小煎饼类的,只不过在第7步的时候,是小火热锅,倒入一勺肉泥摊均匀,然后两面翻烙即可(时间来得及可以这么做,宝宝更爱吃),如下图:
可能有宝妈会问为什么今天没放胡萝卜呢(要知道胡萝卜可是动妈特别喜欢的蔬菜之一呀)?
因为,宝宝的肾脏代谢功能有限,如果摄入过多胡萝卜素(胡萝卜含有丰富的胡萝卜素,而西兰花中也含有),却不能将其转化为维生素A就会导致皮肤发黄。所以,最近动妈放过了胡萝卜。