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炒猪肉，别只会用料酒去腥，多加1步，猪肉鲜嫩香弹，不粘锅

特色小炒肉

配料:

五花肉半斤、杭椒4根、青蒜一小把、蒜二片、姜一片、葱一段、料酒4汤匙、酱油2汤匙、糖1茶匙、盐1茶匙、线椒5根

烹饪步骤:

1.五花肉切薄片

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2.配料切小

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3.五花肉冷水下锅放入2汤匙料酒一起煮

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4.煮至变色捞出

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5.肉下锅煸炒出油加2汤匙料酒

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6.下入葱姜蒜炒香

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7.下入酱油炒匀

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8.下入青红椒炒匀

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9.下入白糖、盐炒匀

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10.下入青蒜炒均匀

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11.下入香油炒匀

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12.起锅装盘

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13.真是色香味俱全

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14.肥而不腻、丰润可口

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——本信息真实性未经中国猪肉网证实，仅供您参考