猪肉这做法太香，简单省事，一次一斤都不够吃，解馋还过瘾！
猪肉是我们餐桌上不可少的食物，猪肉除了可以烹调成各种美味，也能够做成罐头、火腿、香肠等各种加工食品。不过平时在家我们都是炒或炖着吃的比较多，经常吃孩子都不爱吃，今天，我就给它换一种做法，烤肉串。
虽然猪肉的做法数不胜数，但是猪肉这做法太香，不仅做法简单，一次一斤都不够吃，解馋还过瘾！也是孩子最馋的做法，而且这做法比外面买的还要好吃，下面小厨就给大家介绍这道烤肉串的详细做法。
【烤肉串】
食材:猪肉500克，辣椒粉少许，孜然粉少许，烧烤料少许，蚝油少许，生抽少许，食用油少许，淀粉少许。
烹饪方法:
第一步:猪肉选购带有雪花纹的，这样的猪肉才嫩滑好吃，猪肉洗净控干水分，然后切成小粒状，不宜太大。
第二步:把切好的猪肉粒放入大碗中。
第三步:加入少许辣椒粉、孜然粉、蚝油、生抽、淀粉、食用油。
第四步:搅拌均匀腌制1小时，想入味点的腌制时间可以长一些。
第五步:竹签用开水浸泡洗净，把腌制好的猪肉粒串起来。
第六步:我一串放四粒肉，喜欢辣椒或香菇的也可以放点一起，肉串全部都串好后，烤盘内放入一张锡纸，把串好的肉串放入烤盘内。
第七步:烤箱上下管230度提前预热10分钟，把串的的肉串放入烤箱中上下火230度烤20分钟。
第八步:烤好后取出，撒上烧烤料，喜欢辣点的可以再撒点辣椒粉即可食用。
小提示:
蚝油、生抽腌制味道会刚刚好，就不用再放盐了，调味根据个人口味适量添加。
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