猪肉和它一起炒，皱纹没了，肠道干净了，就连黄褐斑、雀斑也不见了
“咳！咳！咳！咳……”
一到冬天，身边咳嗽的人真不少，本来冬天咳嗽就难好，偏偏咳完还有痰，咳不出咽不下，特别地受不了。看着家人被这咳嗽折磨得不成样子，搁谁心里也不大好受，于是我赶紧开始琢磨起来，怎么吃才能帮助家人快速战胜“咳嗽之魔”。
果然，苍天不负有心人，一就发现了一个好食材：银耳！在《全国中草药汇编》中就有关于银耳止咳祛痰的记载：用于病后体虚，肺虚久咳，痰中带血，崩漏，大便秘结，高血压病，血管硬化。没想到吧，美容养颜的银耳还有这等功效！说真的，银耳还真是一味不可多得的滋补良药，既益气清肠、强心壮身还滋阴强肾、安眠美容，尤其是女人长期服食用后，还能起到祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
很多人一说银耳就光知道炖，其实，把猪肉和它一起炒，坚持吃上一段时间，你就会发现，皱纹没了，肠道干净了，就连黄褐斑、雀斑也会不见了！别看银耳现在很家常，但在古代可是不可多得的稀罕货，润肺养胃还安眠，常吃好处多多，尤其咳嗽痰多的人要吃，特别管用哟！
【银耳炒精瘦肉】
【食材】：银耳2朵、精瘦肉1块、大蒜2个、蚝油半勺、淀粉半勺、盐少许、鸡精少许、花生油适量。
【做法】：
第一步：将买回来的银耳放入清水盆中，浸泡1小时左右，捞出冲洗干净，并用剪刀剪去根部，用手将银耳撕成小瓣。
第二步：精瘦肉冲洗干净，切成小片，加入淀粉、蚝油拌匀腌制10分钟；大蒜剥去外皮，切碎。
第三步：炒锅内倒入花生油烧热，放入蒜末炒出香味，倒入猪肉片快速翻炒均匀，直至瘦肉完全变色变香，盛出肉片。
第四步：锅底留油，倒入银耳小瓣，翻炒2~3分钟。
第五步：倒入炒好的精瘦肉片，翻炒均匀，加入盐、鸡精调味，就可以出锅装盘了。
【婆婆叨叨】：
1、银耳很容易泡发，泡发时间一般在1个小时内，大家浸泡的时候也可以用温水浸泡，能够节省1半以上的时间哟~
2、银耳有2种：丑耳与白银耳，炒食时一定要选白银耳。一般来说，丑耳容易出胶适合炖汤，而白银耳口感脆嫩更为适合炒着吃。
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