大婶做的这道美味很多人都没有吃过，一起来看看吧！首先把猪肉的皮划成一条一条的，然后在上面撒入一些调料和淀粉腌制一会，锅里放油，油热后把腌制好的猪肉放进油锅里炸，炸到猪肉的表皮变得金黄后捞出来放在盆子里，猪肉是大家常吃的食物，一般家常吃法就是煮、炖、炒，很多人天天顿顿都得吃上一盘。
大婶的小摊上除了这个油炸的脆皮猪肉，还有一些猪肝、猪肚等美味，都已经切好条放在了盆子里，看着非常的新鲜，小摊的旁边还有一锅熬好的高汤。
有顾客购买的时候，大婶把脆皮猪肉切下来一块，然后再切成薄条放在碗里，因为猪肉是已经炸熟透了的，所以上面的肥肉吃起来一点都不腻。
大婶把切好的脆皮猪肉放进碗里后，然后再放入一些切好的肚条、猪肝条等，再舀入一勺高汤，撒入葱花，这道小吃就做好了，冬天是特别的好，一碗汤就卖20块，大家都还觉得不贵，来吃的人也特别多。
农村大婶做这道小吃2年，就把给儿子买的婚房贷款还清了，现在的男孩娶媳妇，又要给彩礼还要买婚房，有的光彩礼就要几十万，最累的还是父母。
