许多人不知道魔芋的主要成分葡萄糖甘露糖富含食物纤维、多种氨基酸和微量元素，经常食用有益于人体，清洁肠胃，帮助消化，预防和治疗消化系统疾病，降低胆固醇，预防和治疗高血压，预防和治疗肥胖，延长寿命，对预防和治疗糖尿病有很好的效果，魔芋是一种有益的碱性食品，对于食用过多动物酸性食物的人来说，食用魔芋可以平衡食物中的酸碱，这对人类健康有益，蒜苗和魔芋也是很好的组合，超好吃，下面跟小编一起来学习一下这道菜的做法吧。
食材：魔芋1块、蒜苗4根、干辣椒5个，盐、生抽适量
做法：
蒜苗切小段，干辣椒切段将魔芋切成合适大小的薄片，然后放入锅中热烫2分钟，然后捞出魔芋并沥干水分，将蒜苗切成小段，将干辣椒切成小段，在锅中加入适量油炒干辣椒，将蒜苗加入锅中翻炒几次， 将烫过的魔芋加入到锅中，加入适量的盐，生抽，即可出锅。
这道菜非常下饭，这道菜所需的材料和方法非常简单，容易学，喜欢它的朋友应该学习一下吧。
