现在我们的生活当中，食材非常的丰富，肉类也很多，不再和之前一样了，仅仅只有猪肉，随便进去一个菜市场，都有会各种肉，这个时候你就会注意到一个情况，不论你在哪个菜市场里面，猪肉全都是放在下面的，但是羊肉和牛肉要用钩子勾住挂起来，这个小小的细节里面有什么道理呢？肯定是劳动人民总结出来的。
打开UC浏览器 查看更多精彩图片
打开UC浏览器 查看更多精彩图片
首先挂着的肉全部都是顺着切的，不论你想要哪一个部分，就会给你切下来哪里，根据你的要求，给你切合适的肉，有的人希望吃牛肉干，有的人想吃涮牛肉，有的人想吃干锅牛肉，这个时候你说出自己想吃哪个。
打开UC浏览器 查看更多精彩图片
店家就会给你建议，说那个地方的肉就可以让你去如何处理，许多人早就觉得这样子很正常了，但是我们去买猪肉的时候呢，猪肉的许多地方，那个价格也是有差别的，那么这是为什么呢？
打开UC浏览器 查看更多精彩图片
牛肉有很多的好处，吃起来也很棒，所以牛肉和猪肉的价格差别非常的大，猪肉会更加的便宜，大部分的人买肉的时候，都会选择买猪肉，猪肉也是非常新鲜的，一般都是在早上的时候买回来，买菜的人都会第一个考虑买猪肉，猪肉放在下面方便大家去挑选，大家直接看上哪个，店家就可以割下来哪个，挂起来的话非常的麻烦，那么重，来来回回的，不值得把猪肉挂起来。
打开UC浏览器 查看更多精彩图片
那么牛肉呢，牛肉因为买的人比较少，卖的很慢，如果我们放在案板的话，那么就会不通风，肉的保质时间就会减少很多，自己的损失就会很大了，为了延长这个保质时间，就开始去把肉挂起来，牛肉就不容易坏掉了。而且现在很多人都知道有注水肉，肉里面的水分很大，挂起来没有水滴，也是让顾客知道自己的肉是品质很高的，正宗的牛肉。质量可以信任。
而且牛肉的购买者很少，如果你放在案板上面，人家就不知道你这里卖牛肉，就忽略你，你也失去了一个顾客，我们应该把牛肉勾起来，让大家很远就知道你这里有牛肉，猪肉的话基本每个摊位都会有，随便找就可以了，挂起来的意义并不是很大，有的店家就抓住了这一点，开始往猪肉里面注水，大家在购买的时候一定要多多的观察，不能让店家给骗了。
