众所周知，健身的人需要补充蛋白质，尤其是在健身后，因为肌肉不是在训练的当下养成的，而是在健身后的休息时间里，肌肉细胞才开始修复和发展，如果这个过程中身体得到充满蛋白质的食物作为养分，那么肌肉就会茁壮成长。
然而，在此过程中，许多健身者只吃牛肉或者是鸡肉，而拒绝吃瘦猪肉，这是为什么呢？
相信许多健身的朋友除了知道牛肉的蛋白质比较高以外，并不懂得为什么自己会选择牛肉作为健身食物。其实这跟流行和健身传统有很大关系。因为健身毕竟是作为一种舶来品，大多数人会模仿一开始让他们接触健身的达人，尤其是饮食习惯。二是因为在国内人的观念中，健身是高脂肪高热量的食物，看上去比牛肉油腻，更多的是脂肪而不是肌肉。
那么除了这些表象的区别，吃牛肉健身的人和吃猪肉健身的人两者肌肉差别怎样呢？
一、两者健身效率的差距
每100g猪肉中含有17g蛋白质，每100g牛肉中含有20.2g蛋白质，所以，从蛋白质的含量上来讲，吃猪肉和吃牛肉并不会影响你肌肉纤维的生长。并且猪肉中的肌酸含量更高（牛肉为4.5g/公斤，猪肉为5.0g/公斤），有助于提高运动后肌肉的合成作用，促进恢复，所以在一定程度上，吃瘦猪肉健身的朋友效果可能会比吃牛肉更好。并且，在国内，牛肉的价格远高于猪肉好几倍，而在国外，牛肉的价格仅为国内的一半，尤其是美国、澳大利亚等国家，所以健身吃牛肉在国外流行，其实国内的健身者没必要为了健身破费买一些高质量的牛肉。
二、肌肉外形的差距
许多朋友错误地认为，吃牛肉可以练出更加好看的肌肉线条，而吃猪肉则不行。其实有吃猪肉和吃牛肉的朋友健身3个月后，对自身形体作比较，发现2者并无差别。因为2者的成分差不多，自然就没有太大影响。许多人会说猪肉蛋白质含量受猪的品种影响，很难买到纯瘦猪肉，那么牛肉也会有这样的问题。其次，只要是自然的健身者，在不注射任何药物的情况下，外形都不会肿大扭曲或是有隐性差别。
当然，在这里，小编并不是提倡所有健身者将牛肉换成猪肉，只是在一些无可奈何的情况下，不必为了买不到的牛肉而断了你的健身饮食计划，该摄入的蛋白质在没有牛肉的时间段可以用瘦猪肉代替。更不要尝试生吃牛肉的做法，因为里面的寄生虫和细菌会影响健康，如果想保证牛肉中的营养，5分熟的牛肉是不错的选择。
另外，坚持很重要，所有不运动不坚持的朋友，无论吃什么也长不了肌肉。
