猪肉这样吃第一次见，美味健康又营养，超市要卖10元一块，自己做成本不到5元，一起来学习看看吧！
需要准备的食材有：猪肉、鸡蛋、普通面粉、玉米淀粉、生姜、香葱
1.将20克玉米淀粉过筛入碗中，再筛入20克普通面粉。
2.打入一个鸡蛋，再倒入90毫升清水边倒边搅拌。
3.将300克猪后腿肉剁碎倒入碗中，用筷子将肉馅顺着一个方向搅拌至充分吸收水分。注意肉不要剁太碎，否则影响口感。
4.倒入8克左右葱花、5克姜末、10克白糖、5克盐和15克生抽，顺着同一个反向搅拌上劲。
5.准备一个容易脱模的容器，在底部和四周刷上一层食用油，将搅拌好的肉泥倒入容器中。
6.用勺子整理平整按压紧实，上面盖上锡纸或者一个盘子。
7.上锅隔水用大火蒸25分钟即可。
8.蒸好后将锡纸揭开，香气扑鼻。
9.将容器倒扣脱模，凉至常温后用刀切成片即可。
10.一道Q弹，韧性十足的肉片就做好了，猪肉换一种新做法，心情都变得美丽了呢！
