今天做了家常发面 猪肉大葱馅饼 和大家分享一下 喜欢吃馅饼的朋友们可以尝试做一下
食材明细
主料：面粉200g 酵母粉适量 猪肉馅150g 大葱100g
辅料：油适量 盐适量 酱油适量 茴香适量 姜末适量 白糖适量 鸡精适量
猪肉大葱馅饼的做法步骤：
1: 将面粉用温水加入酵母粉 和成稍软的面团，盖上保鲜膜醒发40分钟左右，面团要和的稍软点。
2: 猪肉馅中加入姜末，酱油，糖，盐，鸡精搅拌。肉馅中加入适量清水，把猪肉馅搅打上劲。
3: 大葱切末，加入到猪肉馅中搅打均匀。
4: 面擀成大圆片，放上肉馅，先用小笼包捏法，捏成小笼包样子，然后用手按扁圆型
5: 饼铛放油6成热，把饼放入，不要马上翻动等一面烙熟再翻，大概三四分钟左右，烙另一面。
6: 两面烙熟 出锅
小窍门温馨提示：
1.肉馅中加水，是为了肉馅更加鲜嫩，但也不要加多了，加多了该出汤了
2.刚放进的馅饼不能马上翻动，翻太早了，馅饼会翻破
3:如果不会酵母发面的话，超市一般有发酵面粉，买现成的直接用温水和面就好了，不放酵母粉也可以，用普通免费加温水和面的时候要软一些
