猪哥:你最近是火了又火啊!前段时间非洲瘟疫,现在又来了高价60万都不卖的事情,猪哥你可是真的牛啊,到处都是你的绯闻,不管怎么说,咱们一起看看到底是怎么回事吧!先看看这个图片,我的乖乖啊,这个第一眼看上去还以为是一个“黑漆铜猪”一样的艺术品!关键这个墙上怎么看着,还有一种说不出来的东西一样
网上说:这是一种特色的美味小吃,叫臭猪肉,他们说比臭豆腐还要臭,据听说:作为居家待客的最高食物,如果你去当地,当地人给你吃这种臭猪肉的话,那就说明他们十分重视你这个客人[捂脸][捂脸]我在想我要是去这种地方做客,会不会有人给我做这个吃,万一要是给我搞这个吃的话,我都不敢下筷子!世界之大无奇不有,一头猪挂在墙上30年能卖60万,关键是人家还不卖给你,是好吃,还是真的价格贵!
30年的猪肉都成木乃伊了,这个都是肉干了,我作为一个厨师来说,一道菜到等30年才吃到,确实有点难等啊,想一下,要是刚出生办满月酒的时候,整一个头猪挂着,等着以后30岁结婚的时候卖掉,都不用担心结婚的礼金了,哈哈哈!
而且据说:他们这个地方谁的家里这种臭猪肉多,而且时间久,就证明这个家庭的经济条件是非常富有的,不知道大家是怎么人为的,我感觉吃新鲜的不是很好吗为什么要把它放臭才了才吃呢大家看一下,这种猪肉都需要用钢锯切开的,而且这个肉看上去肉都没有多厚了,薄薄的一层了。吃的时候要用开水泡很久才能吃吧!
听说这种猪做法也非常的讲究,需要把猪直接用绳子拴在脖子里勒死,然后不要破肚子,在猪心的位置划开一个小口,把内脏都取出,然后在放入青稞,小麦在肚子里塞满,还要把猪吹的发胀,再放在麦糠中10几天,吸干水分之后在缝上挂在梁上熏制,(而且还需要用红土塞住猪的七窍)就像我们平时炕腊肉一样!