冬天的时候要想身子暖身体好，就必须要吃的好营养均衡，而且冬天也是最适合滋补的季节，要想滋补也不要特意的去吃什么，只要平时吃饭的时候不挑食就行了，不光是蔬菜还是肉都要吃，所以到了冬天我非常喜欢吃肉，当然不能就盯着肉吃，蔬菜也要多吃。
其中我最喜欢做的就烀肉了，我家到了冬天每天都是做一次，不管是小孩子还是长辈都非常喜欢吃，而且这道菜的做法也非常的简单，味道也非常的棒，猪肉这样做，我家一天吃一次，不吃就浑身难受，炒一大锅还不够吃！
每次做烀肉的时候，只要一闻到肉的香味都馋到不行，而且吃起来也不油腻，还可以蘸自己喜欢的料吃，那么我就来教大家如何做好这道菜吧。
【烀肉】
准备食材：猪骨头、五花肉、猪肉、猪腔骨、八角、葱姜、花椒、桂皮、香叶、食用盐、料酒、开水、蒜末、生抽、米醋、鸡精、香油
步骤：
先买回来的猪肉和猪骨头放到水里泡一会，把里面血水给泡出来，然后可以起锅倒水把这些猪骨头和猪肉放到锅里，然后开大火进行焯水，直到锅面浮起很多渣沫，这些泡泡就是残留在骨头和肉里面的血水，把这煮出来就可以了。
然后把准备好的香料，葱姜、花椒、桂皮、八角、香叶还有焯好水骨头和猪肉，一同放到电饭煲里面，倒入与猪肉骨头平行的开水，然后加一些食用盐，用电饭煲炖一个小时候就差不多了。
