节庆气息越来越浓了，家里时不时就得做点好吃的，不管是自己吃还是招呼亲戚朋友，这道红烧鸡翅，很是美味，而且做法简单，大人小孩都喜欢吃，不仅鸡翅嫩滑入味，就连汤汁拌着饭都是非常的美味呢！乐呵呵的，吃得停不下来。女人少吃猪肉，不能错过这菜，一周2次，美容抗皱，面膜钱都省了。鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效，鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。所以爱美的女性朋友更是不能错过哦，平时也可以时常在家里做这个来吃哦！那么这个红烧鸡翅怎么做好吃呢？下面就为大家做个详细介绍，跟着动手做起来吧！
【红烧鸡翅】
一.用料：鸡中翅8只，姜1块，葱段3段，花椒1小撮，八角1个，蒜瓣3个，干辣椒5个，白砂糖适量，盐适量，老抽1勺，生抽2勺。
二.红烧鸡翅的做法：
（1）.鸡翅清洗干净，然后在鸡翅上用牙签插上小孔，更入味，然后加入1勺料酒，1勺生抽抓匀，腌制15分钟左右。
（2）.锅里放入适量的油，烧热后，把葱段，姜片，蒜瓣，花椒，八角，干辣椒一起放进去，爆香。
（3）.把火调成中火，接着把鸡中翅放进去，煎成两面金黄色。
（4）.这时候加入3勺酱油，再放入没过鸡翅的水，依旧中火慢炖，直到汤汁基本收浓。
（5）.这时候再加入适量的盐和白砂糖调味，搅拌均匀，撒上葱花出锅就可以了。
小贴士：
1.鸡翅要么用牙签插孔，要么用刀划两刀，这样鸡翅会更入味，更嫩滑！
2.喜欢汤汁泡饭吃的，可以不收那么干，味道是非常的美味的哦！
