猪肉炖粉条
乱炖系列,不属于精致的炒菜,但是真的很下饭
需要食材:
五花肉350克,娃娃菜1棵,粉条100克,八角1个,葱段6段,蒜4瓣,干辣椒1个,花椒20粒,小茴香20粒,冰糖6块,香叶1片,姜2片,桂皮1块,红烧酱油3勺,盐2茶匙
做法步骤:
1.五花肉切大块,带皮
2.准备调料
3.土豆粉用热水泡软备用
4.娃娃菜切块备用
5.不粘锅不放油,五花肉放进去中火煸炒,因为这次的五花肉比较肥,如果用的肉瘦的话就要倒点油
6.煸炒至五花肉表面金黄,同时出了很多油
7.先放入冰糖炒化
8.接着放入步骤2中的其余调料,炒香,大火
9.倒入红烧酱油,翻炒均匀
10.加水,没过五花肉,开锅转小火炖30分钟
11.30分钟后汤收的差不多了,放盐
12.放入娃娃菜大火炒15秒
13.白菜出的汤刚好用来炖粉条,放入土豆粉,用筷子搅匀,尽量不用粉条粘着锅
14.小火炖15分钟即可
15.盛出
16.成品
胃和心,总要有一个是满的。所以,全世界的迷茫和忧伤都可以用美食去抵挡!世间万物,唯有美食与爱,不可辜负。携所爱之人,赴一场美食之约。