酸甜菠萝
材料：菠萝1个、木耳50克、水淀粉、植物油、盐、酱油各适量。
做法：
1、木耳浸泡切片，菠萝去皮切块。
2、烧锅放油把菠萝和木耳放进去翻炒。
3、添适量清水煮片刻，加盐、酱油炒匀，用水淀粉勾芡即可。
制作要点：菠萝放淡盐水里浸泡，再用凉水浸洗，口感会更好。
老干妈炒藕片
材料：2节藕、2勺老干妈 、适量盐和醋
做法：1.把藕切片，放入清水里把淀粉泡出去
2.油温烧到7成热，放入藕片翻炒至8成熟，加一大勺老干妈豆瓣酱，加适量盐，再点一点醋，炒匀后就可以出锅了~
猪肉炖粉条
材料： 猪肉400克、红薯粉条150克、京葱1根、八角2颗、冰糖8克、姜片3片、生抽2大匙、盐1/2小匙、老抽1小匙、花雕酒1小匙；
做法
1.锅内烧开水，放入切块猪肉氽烫至水开，捞起洗净，沥干水；
2.锅内放1小匙油，放入猪肉块，小火煸至微黄出油脂；
3.捞起肉块放入冰糖，小火炒成焦糖色；
4.放入肉块炒至均匀上色，加入京葱段，八角，姜片，花雕酒炒出香味；
5.加入清水1200ml及所有调味料，加盖大火煮开后转小火炖约60分钟；
6.煮至中途，把葱段和姜片捞起；7.粉条提前用温水浸泡至软；
8.当锅内的水炖至1/3时，放入泡软粉条；9.中小火开盖煮制，粉条煮的时间要略长些；
10.最后煮至粉条软化即可；
