几毛钱白菜几元猪肉，教你新吃法，春节待客有面子还好吃。今天是初六了，大鱼大肉的吃了一星期，是不是有点看到肉肉就怕了呢？昨天初五做饺子，还留下一些肉馅，家里还有一棵大白菜，灵机一动，就来做白菜包肉吧，今天初六就做六个吧，六六顺嘛。做法超简单，不用炒不用煮，烫一烫，蒸一蒸，好看又好吃。朋友一直在赞，有面子吧。
做这道菜时，选白菜是关键，不要选小棵的，一定要买那种大棵白菜，而且白菜叶子不要有烂的，只有完整大片的叶子包肉馅时不会露馅。包起来和蒸出来的才完美。
还有蒸的时间也要注意啦，不要蒸太长时间。五到八分钟就好。蔬菜蒸的时候会有不少的水分，也不要倒掉，直接用来做酱汁也不错呢。哎呀，还是来看看做法吧。
食材：
大白菜 一棵 猪肉 300克 香葱 一根 番茄酱 一勺 白糖 半勺 酱油 半勺 五香粉 半勺 蚝油 半勺
步骤：
1，先把白菜选六片最大最完整的，放在开水中烫软再捞出来。
2，把猪肉剁碎，加少量五香粉，少量葱花，半勺蚝油，少量食盐，搅拌均匀成肉馅。
3，开始来包肉馅啦。拿出一片菜叶平铺在大盘子里，然后把肉馅捏成一个梭形的丸子，再从梗部往叶子上面卷，卷好后再把二头包起来就可以啦。
4，同样的方法把六片叶子包完，摆在盘子里。
烧
5，烧一碗水，水滚后把包好的白菜肉包放进锅里隔水蒸六分钟。
6，时间到了不要急着打开锅盖，等里面的水蒸气出完了再小心端出来，里面的水分有一些，不要掉到，倒进放了调料的碗里一起搅拌成酱料。
7，最后再把酱料烧滚，淋在蒸好的白菜包肉上面，就可以上桌开吃了，味道鲜美，营养丰富，关键还超级简单。有兴趣的快来试试吧。
