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中国人为了吃到美食从来都是不怕麻烦，对美食的态度也是精益求精十分挑剔。而猪肉是作为中国人民最常吃肉食的，也被伟大的劳动人民和广大吃货做出了花样。我们今天就来看一看中国人爱吃的五道猪肉菜！吃过三种就是骨灰级吃货，5种全部吃过的那就是真正的美食专家了！
第一种，梅菜扣肉。这种菜口味偏咸，所使用的调料极为简单，烹调出来的肉质软烂，肥而不腻。而梅菜又会吸收猪油，同时五花肉又会带着梅菜的清香，其中滋味妙不可言。
第二种，锅包肉。锅包肉是从东北的传统名菜溜肉段中衍生出来的一道菜，使用的原材料是猪的里脊和淀粉，将原材料经两遍油炸而成，第一遍目的是炸熟，第二遍目的是炸出颜色。锅包肉口感外脆、酸甜，而里面的肉鲜嫩多汁，在出锅时浇上浓郁香醇的浇汁，然后撒上葱丝和香菜点缀，外观泽金黄，外酥里嫩，口味酸甜可口，让人欲罢不能。
第三种，回锅肉。回锅肉是中国川菜中一道传统的猪肉菜，回锅肉的特点是口味独特，由于被豆瓣酱红油浸泡，颜色红亮，却又由于回锅工艺肥而不腻。回锅肉作为一道传统的川菜美食，在川菜这一菜系中的地位是不可撼动的，也是很多外地人所喜欢的一款美食。
第四种，红烧肉。红烧肉所使用的主要原材料是五花肉，在使用白糖炒出糖色、倒入料酒等调味料调味烹制而成。成菜后，糖色红亮，肉味香浓，肥而不腻。
第五种，东坡肉。东坡肉属浙菜菜系，以猪肉为主要食材。做出来的菜品，颜色鲜艳，肉汁香醇，肉质酥烂不腻口，是一道集色、香、味于一体的顶级美食，深受人们喜爱。
上边介绍的这五种肉菜，你最喜欢吃哪一种呢
