粉条做法千千万，就看你自己愿不愿意做啦，今天第一次用辣椒炒粉条，两分钟就吃光一大碗！太过瘾了，居然没够！万万没想到这种食材越简单，做法越简单的食物反而越美味！大概是因为更大程度的保持了食材各自本身的味道和营养吧，推荐上班族晚归时可以尝试做一下这道美味哦，既可以做为菜品也可以作为主食，特别省时省力呢！
准备材料：
猪肉150克，薄皮青椒5个（具体可根据个人口味加减），红薯粉条1把，青蒜2棵，油适量，生抽少许，酱油少许，盐适量，淀粉一小勺，料酒少许
辣椒炒粉条的做法：
1、红薯粉条放进温水中泡软，再在锅里煮两三分钟，然后捞出控水；
2、薄皮青椒斜切成细丝，带籽炒更有辣椒味，青蒜洗净切末备用；
3、猪肉切丝加入淀粉适量、食盐少许、料酒少许，抓匀，腌制5分钟左右即可；
4、炒锅加热倒入冷油，将腌制好的肉丝倒入锅中，迅速用铲子翻炒均匀；
5、再倒入少许的酱油去腥上色；
6、倒入适量的热水，将红薯粉条倒进去，加入适量食盐调味，然后加盖中小火煮两三分钟；
7、将辣椒丝倒入锅中翻炒，撒上青蒜末，再加少许生抽调味，翻炒至断生即可；
8、出锅前可以再撒一点青蒜末点缀，青蒜混合这辣椒和粉条的香气，让人瞬间食欲大开！
小tips：红薯粉条不易煮时间过长，粉条吸水，煮时间太长会影响口感！
