炒猪肉时，先放盐还是后放盐？多数人都做错，难怪肉柴还不入味
要是说起猪肉，估计大家应该都是非常熟悉的吧，其实朱寿在我们的生活当中都是非常常见的，而且现在家家户户都是离不开猪肉的，虽然说猪肉的做法也是有着很多种的，但是要是说起我们最常见的一种，那可能就是炒猪肉了吧。
但是对于炒猪肉来说的话，相信现在有很多的人想到的应该也就是腌制猪肉了吧，其实这一点都是完全正确的，但是今天我们要说的就是炒猪肉时，先放盐还是后放盐？多数人都做错，难怪肉柴还不入味
我们先把准备好的猪肉放在清水当中冲洗干净，然后再把猪肉全部都给切成片状，我们在切猪肉的时候最好是按照猪肉的纹理来切，因为这样炒好之后的猪肉吃上去才会更加的好吃。
然后我们再把准备好的猪肉放在碗中腌制，但是如果说我们在腌制的过程当中使用盐来腌制的话，那么都是很容易让猪肉当中的水分流失的，这样炒好之后的猪肉吃上去自然也是又老又硬的，其实我们在腌制猪肉的时候，最好是加入一些生抽料酒来腌制，而且腌制的时间大概也就是10分钟左右。
然后我们再把准备好的一些其他辅料全部都给洗干净，我们先往锅中倒入一些油的锅里的油，差不多六成熟的时候，我们先把准备好的辅料放入锅中，然后在把我们已经腌制好的猪肉放在锅中，用大火快速进行的翻炒再翻炒的过程当中，我们可以再加入一些豆瓣酱或者是大蒜沫用来提香等锅里的猪肉已经炒熟之后我们再加入一些盐就可以直接的出锅了，以上就是我今天给你们介绍的腌猪肉的一些小技巧了，下次在家里炒猪肉的时候，一定要按照我今天给你们说的这种小技巧，保证你们做好之后的猪肉吃上去都是会非常好吃的。
