随着我们的经济收入不断提高，大家餐桌上的珍馐美味也越来越多，但是猪肉一直是恒久不变的一个话题，因为猪肉的口感细腻，蛋白质含量比较高，深受老人和小孩的喜爱。但是大家有没有发现一个奇怪的现象，肉贩子的案板上总会有一块布，还经常拿这块布擦猪肉，这是什么原因呢？
无论是做什么生意的，毕竟是生意人，他们的目的就是尽快的将自己的货给销售出去，当然对于猪肉贩子来说也是一样的想法，他们希望自己的猪肉卖得又快又好，却发现肉贩总拿一块布在猪肉上擦，怎么回事？你可知道！细心的人可能会发现肉贩子的这一猫腻，但是大多数的人在买菜时，不会太注意，因此，很多人也是对此事有些不理解，不知道这到底是怎么一回事。
大家都知道，猪肉通常都是放在案板上售卖的，很少会有人把它挂起来卖，因为挂起来卖的话，很容易让肉质中间的水分流失，从而使肉质失去新鲜感，变得干硬。放在安板上的话， 就会减少水分的流失，当时也会流失，只是速度会很慢。猪肉贩子就需要不停地用抹布来擦拭，而且一般在菜市场上的猪肉会在灯光的照射下，这样看起来颜色特别的漂亮，而且显得肉品质格外的好，所以说卖的就特别的快。
但是有些小贩就会用一块布子总在肉上擦，有这个动作的肉贩子，通常猪肉都是注过水的， 所谓注水猪肉就是在猪肉体内加上大量的水，这样会增加猪肉的重量，怕猪肉会因为风干而变得不新鲜，怕水分渗出太多会被人发现，所以才会不断的用布子来擦。要是不擦的话，是很容易被顾客发现的，所以才会有这一举动。
买肉的时候我们一定要注意过期肉，注水肉和变质的猪肉都是不可以买的，这三种猪肉一旦购买回家，如果稍不留神做成的菜品，很容易再次后对身体造成影响。要不是亲眼看见的话， 还真不知道肉贩子还有这一猫腻，不得不说，现在的人真是为了挣钱，什么事都做得出来，这种黑心商贩就应该被社会整治，因此，大家以后在买猪肉的时候，也要注意，小心被这些肉贩坑了，发现这种肉贩立马举报，小心被套路了。
为啥菜市场有一些肉贩总拿一块布子在猪上擦？每天都会给大家分享美食的“知识点”，欢迎大家点赞、评论，喜欢就点点吧！
