胡椒猪肚鸡
用料：
猪肚子一个；老母鸡半只；胡椒6两；生姜3个（拇指大小）；盐适量
做法：
1、经过火烧处理过猪肚子内里，用个毛刷子刷干净那些粘液，清洗的很快，锅中烧开热水后置入烧3分钟。
2、然后对半切成几大块，再次入锅2分钟，然后拿出来温水清洗干净。
3、老母鸡半只切块飞水。
4、猪肚切成条状。
5、胡椒拍碎，更入味。
6、高压锅烧开热水，将鸡块、猪肚条、碎胡椒倒入，烧制快开时，盖盖子，大火上汽后小火50分钟关火，将高压锅放入洗碗池，用冷水浇1分钟，可以很快冷却开盖。
7、高压锅开盖坐上炉子，再次大火烧开后放适量的盐，小火煮几分钟就好了。
红烧肉
食 材：
五花肉、料酒、酱油、糖
步 骤：
1、五花肉切块（可以放沸水里烫一下）。
2、取一微波炉的碗，放入五花肉，加入料酒、酱油、糖。酱油和糖的用来按各人的口味。调料差不多要淹过肉，不够可加点水。
3、放好调料后，加盖，放入微波炉，高火 2 分钟——中火 20 分钟——高火 1 分钟就可以享用了
血块炒豆腐
做法：
1.血可以用猪血、鸭血都可以哦。血洗净后切块，放在淡盐水中浸泡，备用。
2.豆腐洗净，切块，备用。
3.青蒜洗净，切小段。
4.干辣椒切段。
5.姜、蒜切片，备用。
6.锅中放入清水煮沸，倒入豆腐和血块煮5分钟左右，捞出。
7.锅中热油，放入姜、蒜、干辣椒炒出香味。
8.放入猪血和豆腐，轻轻翻炒。
9.加入料酒、少许生抽、白胡椒粉、盐翻炒均匀。
10.加清水，小火炖煮15分钟左右，煮至汤汁收干。
11.临出锅前加入青蒜和鸡精翻拌均即可。
