现在的家庭是餐餐必有肉，但是随着季节的变换气温越来越高，我们平时买的猪肉如果没有及时食用，或者没有储存好更容易变质发臭，这样不仅浪费了金钱，还污染了家庭环境。虽然有人家里有冰箱，但也经常会出现冰箱装不下的情况，而且冻过的肉，肯定就不会很新鲜。如果是没有冰箱吗，肉类最好不要放太长的时间，变质了还会吃坏肚子。
所以今天在这里，小编就给你们大家介绍几种非常实用的保鲜方法，不要错过哦！
食醋保鲜猪肉
我们经常用来调味的醋，就非常适合用来保存鲜肉，因为它有能抑制细菌生长繁殖的作用，如果你有鲜肉需要保鲜，就可以用50毫升的食醋，混合12克左右的纯碱和250毫克的冷开水，浸泡猪肉一小时后，拿出来再放进一个干的保鲜盒里，也能保持好几天新鲜。还有刚买回的生肉，也可以试着把毛巾用醋浸湿后，放在一个不通风的地方，也能保持一到两天新鲜，不会发霉变质。
沸水保鲜猪肉
在锅中烧热水，将肉切成薄片，放在沸水里面烫一下，捞出来沥干，在肉的表面涂抹上盐，再放进容器里，用纱布封口，放在阴凉并且通风的地方。这样就算是非常炎热的夏天，也能保存半个多月，不会变味。
酱油保鲜猪肉
每个人家里都有酱油，大家没想到酱油也可以用来保鲜生肉吧。只要将酱油煮沸消毒，然后晾冷，接着将新鲜肉切成400克-500克的块，放进干净的盆里，用晾冷的酱油浸泡，再盖上盖，就可以起到保鲜，还有防腐的作用，一般夏季也能保鲜半月以上，秋冬季节时间就会更久，即使过2-3个月再吃，无聊是做汤或炒菜，味道依然鲜美，且无任何异味。
以上就是3种保鲜猪肉的方法啦，如果过年过节冰箱放不下肉了，可以尝试用上面这三种方式保鲜猪肉哦！
