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1.猪肉剁碎
2.用淀粉、酱油、料酒腌制一会
3.洋葱、胡萝卜、香菇切碎末
4.葱姜蒜切碎末
5.水加淀粉调匀待用
6.锅里烧热油,下肉末炒散
7.加入葱白和姜蒜
8.调入豆瓣酱、酱油、蚝油、料酒
9.翻炒均匀
10.放入胡萝卜、洋葱、香菇,翻炒至断生
11.倒入淀粉水
12.开后调入少许白糖
13.放入熟面条
14.翻拌均匀后即可