小编希望在接下来的相处日子里,和大家一起分享美食生活知识,一起体验美食生活快乐!在此,道一声谢谢!好了,亲爱的朋友
下面开始今天的美食分享:
小时候,猪肉干是我最爱的零食,鲜香又有嚼劲。然而,那时候吃上一块是一件奢侈的事情,每次都吃得不够过瘾。
长大后,发现猪肉脯的做法也并不是那么复杂,有了料理机,无需再手动剁猪肉,所有材料准备好后放进烤箱,到点后拿出来,满屋子都是香气,终于可以大口大口的享用了。
新鲜的猪肉经过腌制后打成肉泥,刷上蜂蜜让色泽更加诱人,饱满的白芝麻和黑胡椒使猪肉脯的口感更鲜香,吃起来嫩而不柴、嚼劲十足。作为办公室的休闲小吃,或是野餐踏青的美食,都是极好的选择。
材料:猪肉500g 蜂蜜30克 黑胡椒2克 白胡椒粉2克 蚝油20克 盐5克 砂糖30克 红曲粉适量(可不加) 白芝麻适量
制作步骤:
1、将洗干净的猪肉切小块直接放入料理机,加入白胡椒粉、蚝油、盐、糖、红曲粉混合搅拌均匀打成猪肉泥。
2、打成肉泥后放入冰箱中静置30分钟入味更佳
3、30分钟后,预热烤箱200度10分钟,铺上油纸在桌上把肉泥平铺,再铺上保鲜膜,用擀面杖把肉泥擀薄至均匀。
4、放入预热好的烤箱中层,上下火200度,烤约5分钟后倒出肉汁。再继续放入烤箱中烘烤。
5、两面均匀地刷上蜂蜜汁,撒上白芝麻,撒上黑胡椒。
6、再重新放入烤箱中,200度中层上下火烘烤20分钟,中途烤至10分钟拿出来翻面一次就可以了哦!
香喷喷哦!
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