小炒圆白菜
资料：圆白菜半棵、西红柿2个、豆腐干5片、火腿1片、葱姜末各1茶匙、酱油1汤匙、五香粉1/2茶匙、盐1/2茶匙、糖1/2茶匙。
做法：
1、将圆白菜先摘成片，洗净后沥干，用手撕成小块。西红柿洗净切块。火腿切片。豆腐干切块。姜葱切末。
2、锅中参加油，待油7成热时，放入葱姜末爆香后，放入豆腐干，不要用铲子翻动。约半分钟，听到豆腐干宣布“滋滋”声后，用铲子翻动，再用油煎一下另一面。这样，豆腐干比较香，也不容易散碎。
3、豆腐干煎膨松后，参加酱油和五香粉，再放入圆白菜，炒到稍软后，加盐和糖。倒入西红柿和火腿片，炒至西红柿稍出汤后即可关火。如汤水过多，调入少量水淀粉也可。
酸菜炒猪肉
资料：酸菜、里脊肉、红椒、胡椒粉、姜、白糖、油、料酒、盐
做法：
1、里脊肉切丝，用料酒，胡椒粉，盐抓匀腌制一会。
2、酸菜用清水洗几遍挤干水份切丝。
3、油锅姜片爆香，倒入肉丝炒至变色后盛出备用。
4、另起油锅，倒入酸菜炒出香味。
5、倒入肉丝炒匀，并加少量糖调味。(酸菜自身有咸味，不必别的调味)
6、最终倒入红椒丝炒匀。
荷兰豆木耳炒培根
资料：培根4片、荷兰豆1小盘、黑木耳1小把、油盐 适量
做法
1.准备好原材料；
2.烧锅开水，参加几滴油和少量盐；
3.将黑木耳放入里边焯煮；
4.焯煮好后放入荷兰豆进去焯一下， 变色即可捞出备用；
5.热锅少量油，放入培根进去煸炒；
6.培根煸香后切且轻轻缩小时放入焯好的荷兰豆和木耳；
7.翻炒几下后参加盐调味， 翻炒均匀即可盛入盘中。
8.端上桌了。
苦瓜红烧肉
做法：
1、把猪五花肉切成方块，苦瓜则需切成方丁。
2、锅入油烧热，下五花肉块和糖色翻炒，见五花肉上色后，掺入鲜汤并调成咸美味，烧至五花肉七分熟时，把苦瓜块放进去，烧至质料熟透后，出锅装盘成菜。
