素食和纯素食谱在过去五年中一直在上升,但食肉动物知道肉类永远不会过时。肉类和家禽是全球大多数美食中必不可少的成分。从火鸡到鸭肉,小牛肉到猪肉,从牛肉到羊肉跟着「湖畔美食人」都能制作出色菜肴的技巧。
这种浓郁和美味的汤,让人想起牛仔篝火烹饪,是烤豆和番茄汤之间的美味交叉。松脆的甜玉米松饼油炸面包块使其更加质朴.
配料
6盎司厚切片培根,切成1英寸的条状
1/2中等甜洋葱,切碎
2瓣蒜瓣,切碎
2汤匙番茄酱
1汤匙纯枫糖浆
两个15盎司罐装粉红色豆类及其液体
3杯鸡汤或低钠汤
盐
辣椒
1个巨型玉米松饼(约5盎司),切成3/4英寸的立方体
切碎的葱,用于装饰
如何制作它
步骤1
将烤箱预热至400°。在中号平底锅中,在适度高温下煮培根条,偶尔搅拌,直到它们变成褐色且酥脆,约7分钟。将香脆培根转移到盘子里,倒入平底锅里除了2汤匙的脂肪。
第2步
将洋葱和大蒜加入平底锅中的脂肪中,煮沸,搅拌,直至软化,约5分钟。加入番茄酱和枫糖浆,用适量的热量煮,搅拌至浓稠,约3分钟。加入粉红豆及其液体,煮至微微加厚,2至3分钟。加入鸡汤和培根条,用盐和辣椒调味,然后用适量的热煮汤,直到稍微加厚,约15分钟。
第3步
同时,将玉米松饼块放在一个小烤盘上烘烤7到8分钟,直到它们呈金黄色和酥脆状。让玉米松饼烤面包片稍微冷却。
第4步
将汤舀入深碗,用玉米松饼油炸面包丁和切碎的葱来装饰。
建议配对
香辣红混合。