美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，没有一个大厨敢说它会做所有的菜，每一个人都在不断学习进步中；美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味。
时间飞逝，六月份已经过去一大半了，同样天气越来越热，稍微有一点运动量就汗流浃背的。同样我们在夏天也是不想待在厨房的，每次做一顿饭就像洗了个汗水澡一样。因此我家在夏天是经常吃饺子的，省时省力，既能代替饭也能代替菜，还省去待在厨房的时间。虽然北方人拿什么都能做成馅，但是我家夏天吃的最多的饺子馅还是茴香猪肉馅的。
茴香含有一种特殊的香气，这种香气可以刺激肠胃，促进消化，具有健胃理气的功效，并且茴香具有很高的药用价值，可以祛风散寒，对于痛经有很好的止疼作用。很多人因为茴香特殊的气味不喜欢吃。
【茴香猪肉馅饺子】
所需食材：面粉、清水、茴香、猪肉、葱、花椒粉、食盐、香油、生抽、料酒、食用油
步骤一：猪肉剁成肉馅，放在碗中，倒入适量料酒、生抽，搅拌均匀腌制一会。
步骤二：茴香摘洗干净切末，葱洗干净切碎。
步骤三：把茴香和葱碎倒入肉馅内，撒入适量食盐、花椒粉、食用油、香油，朝一个方向搅拌均匀。
步骤四：取适量面粉和清水搅成絮状揉成面团，然后揉成长条。
步骤五：将长条切成大小差不多的剂子，擀成圆形的饺子皮。
步骤六：取适量茴香馅放入饺子皮中，捏合并且捏紧，包成饺子。
步骤七：锅内添冷水烧开，下入饺子，等到再次烧开，打开盖子，煮到饺子鼓肚即可盛出装盘食用。
以上这些就是胃姐给大家分享的菜谱，做法给大家参考参考。有什么问题，或者有什么想吃的菜也可给胃姐留言，我们一起交流交流。最后提醒大家，不管有什么事情也得按时吃饭，如果没有好的身体，什么都做不了。所以一定要按时吃饭哦！
