以前喜欢吃超市买菜，因为超市买菜不需要讨价还价，也不容易被坑。但是慢慢地，我现在都习惯去菜市场了，因为菜市场的蔬菜都比较新鲜，而且可以捡漏，讨价还价，有时候比超市更便宜。这几天去菜市场买菜，发现很多东西都涨价了，猪肉也贵了好几块钱。这个时候猪肉涨价了，对我没啥影响，因为夏天那么热，对猪肉的需求也减少了。
夏天那么热，别老吃猪肉了，这素菜比肉还香，孩子抢着吃。夏天应该多吃蔬菜，蔬菜营养丰富，维生素含量高，多吃补充维生素，提高免疫力。特别是菌类的蔬菜，我们一定要多吃，菌的营养价值更高，富含蛋白质、维生素、氨基酸、矿物质以及多种微量元素。今天分享的这道菜就是平菇做的，平菇价格便宜，拿来这样做，味道香，比肉还好吃。我每次做这菜，孩子们都开心极了，抢着吃。下面教大家做这道菜，一起来看看吧～
【椒盐平菇的做法】
食材：平菇、鸡蛋、面粉、食用油、盐、椒盐。
做法：第一步，将平菇洗干净，然后撕成小条，接着锅中烧开水，下入平菇焯水煮软。
第二步，煮软的平菇捞出来，用凉水过一遍，然后再捞出来挤干水分，放在盆中备用。
第三步，面粉放盆中，加入两个鸡蛋，加少许盐，搅拌成糊状，你可以先加一个鸡蛋，搅拌好感觉可以就行了。
第四步，接着把面糊倒入平菇中搅拌均匀，让每一朵平菇都粘上面糊。
第五步，起锅烧油，下入平菇油炸，炸至金黄酥脆就可以出锅了，最后撒些椒盐就可以食用了，不过我建议还是把椒盐放碟子里蘸着吃。
美味的椒盐平菇就做好了，油炸的食物孩子都比较喜欢，自己做更健康卫生。
