说到白萝卜，相信很多的朋友都喜欢吃，也经常吃，白萝卜价格低廉，并且营养丰富，白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病，本草纲目称之为“蔬中最有利者”。白萝卜也有很多美味的吃法，这期的的美食教程，天健美食坊就准备给大家分享一道【肉酿萝卜】的做法，喜欢吃白萝卜的朋友们就赶紧围观吧，喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！
在开始正式烹饪之前，我们首先需要准备以下食材：五花肉500克，白萝卜1根，小葱2棵，小米椒4个，食盐1茶匙，胡椒粉1茶匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，淀粉1汤匙
第一步：将萝卜去皮，去蒂，去根之后，然后切成薄片，切好之后转移到汤盆里面，然后加入2汤匙食盐，用手轻轻的抓匀，给萝卜杀一下水。
第二步：将五花肉清洗干净之后，去皮，然后将五花肉切碎，再剁成末，剁好之后放入汤盆里面，再将小葱切成葱花，也放一起，接着加入1茶匙食盐，加入1茶匙胡椒粉，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，加入2汤匙淀粉，然后用筷子顺时针搅拌均匀，搅拌均匀后，加入少许花生油，再搅拌均匀，腌制一会备用！
第三步：等萝卜杀好水之后呢，用清水将萝卜清洗干净，洗去大部分的盐分，这时你会发现，萝卜已经变得非常的柔软了，沥干水分之后，将调好味的肉馅，放到萝卜片中间，然后用手轻轻的将萝卜片包起来，让萝卜片包住肉末！
第四步：将小米椒切成小圈圈，等所有的萝卜片都包上肉末后，放入蒸盘中，然后放上一个辣椒圈，放小米椒圈的目的，不但可以增加辣味，还能够增加整道菜的颜值，可谓是一举两得！
第五步：一切准备就绪之后，起蒸锅，等蒸锅上汽之后，将装有酿萝卜的盘子放到蒸锅里面，再盖上锅盖，大火蒸上8分钟即可！
蒸好之后，就可以上桌了，这样一道好看又好吃，非常下饭的【酿萝卜】就制作完成了，喜欢的朋友们就跟着做来试试看吧，保证这道菜不会让你失望的！
好啦，朋友们！这期的美食教程【酿萝卜】就分享到这里，如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会马上为你解答的，如果你有更好的建议，或者更好吃的做法，同样也欢迎你在留言区留言分享!！当然了，如果你想学又暂时没时间呢，也可以先收藏起来哦！
