猪肉涨价了，你吃什么？
今年下半年的猪肉价格可以用“疯涨”来形容。今天是9月29日，而市场上的猪肉价格还是居高不下，比如现在的五花肉价格在19元一斤，猪瘦肉的价格在22元，熟猪头肉的价格在26元一斤，而排骨的价格更是昂贵的惊人，在39元一斤。所以说，但是和猪肉相关的食品，都不同程度的涨了起来。而猪肉价格这么高，你吃了么？
该吃还是吃的，难道猪肉价格高就不吃猪肉了吗，毕竟在我们日常的生活中，猪肉占据的比例是很重要的。比如在一桌酒席中，以猪肉为主要的菜品是，四喜丸子、溜溜肥肉、半个猪头肉、红烧肉、还有各种以猪肉炒的菜。而其他的肉类，比如鸡肉、鱼肉等只占了一两个菜系，可见我们对猪肉的需求还是很大的。那么现在的猪肉价格高怎么办呢？
李子认为，现在猪肉价格高，我们在经济条件有限的情况下只能是少吃了，在来客人的时候，为了招待客人猪肉是必须吃的，还有就是各种节日，也是要吃猪肉的。而其他的时间只能是“小葱拌豆腐”来代替，但是来说，在吃不到猪肉的时候还是很怀念它的。
可是当猪肉涨价的时候，本来想用别的肉类来代替猪肉，比如鸡肉，鱼肉，牛羊肉等，但却没有想到，猪肉的价格也造成了这部分肉类的价格上涨。现在鸡肉的价格也在十几元一斤，草鱼也在10元上下，而牛羊肉的价格更高的离谱，在46～50元一斤。因此来说，这段时间只能够做“素食主义者”了。
那什么时候我们消费者能吃上便宜的猪肉呢？李子认为在明后年吧。
这是因为，今年猪肉的却缺口还是比较大的，而一些国外的猪场又有了猪瘟病毒，比如韩国，乌克兰等。因此指望进口猪肉来填补国内的猪肉缺口是不可能的。而现在虽然北方地区的一些养猪户虽然在今年的生猪复养上有着不错的成绩，一些地方还出现了生猪养殖的正增长。但是来说，在下半年这个传统的消费旺季里，和1300多万吨的猪肉需求下，短时间内猪肉的价格不会出现大起大落的价格的。
而明年，甚至后年就不同了，由于现在养猪业也是比较稳定，不仅是北方地区，现在南方的一些地区对生猪也进行了扩栏养殖，所以到明年的上半年后，猪肉的价格就会出现下降。还有就是明年的猪肉进口也会出现很大的上升。预计明年猪肉的进口量在390万吨左右。
虽然说我们等到明年猪肉价格的下跌有点晚，但是来说，猪肉我们还是要吃的，不过和之前相比吃的就很少了。那现在到底是吃什么为好呢？其实这段时间可以吃一些豆腐，豆浆等有丰富蛋白的豆制品，如果对肉类有需求的话，可以吃一些便宜的鸡肉，鸭肉等肉类，毕竟这些肉类相对于猪肉来说还是比较便宜的。
