麻椒炒肉
By?冬儿妈妈
配料：
麻椒?适量、肉片?适量、生抽?1勺、细香葱?少许、精盐?少许、味精?少许
烹饪步骤：
1.麻椒备好
2.切成小块
3.锅中放油炒肉片和葱花，放入生抽。
4.放入麻椒
5.翻炒均匀
6.放入精盐和味精
7.翻炒均匀关火
8.爽口下饭
烹饪小贴士：
1.猪肉中所含蛋白质主要是高分子的肌球蛋白和肌红蛋白，是比较稳定的可溶性高价蛋白质，容易消化和吸收，具有较高的营养成分及其食用价值。2.猪肉是高能量多脂肪肉食品。它是为人体生理活动提供能量的重要来源。脂类是细胞原生质以及神经组织重要成分。对健康而言，脂肪具有维护机体营养平衡及抗病免疫功能。3.猪肉和其他动物肉一样，含有较多的钙、镁、磷、钠、钾、氯等必需的微量元素。其中钙、磷是生长骨骼的营养要素。铁元素不仅是合成血红蛋白所不可缺少的，而且还是维持人体正常生命活动最重要的十几种酶（如细胞色素C、细胞色素氧化酶等等）组成要素；钠、氯等元素，可以补充有机体消耗的盐分，同时也是生成胃酸的原料。
大家是喜欢吃猪肉，还是喜欢吃羊肉呢？
