“猪肉”这两个字,真是有说不完的话题。猪肉是几千年来,中国人很容易吃腻,但是又永远吃不腻的一种食材,真是让人非常的矛盾。吃了几口,也许你就会腻了,但是,它却始终无法消失在你的生活中。
很多人都觉得,买回来的猪肉并没有很脏,用水冲冲就行了,但其实在菜市场里,谁知道猪肉在砧板上放了多久,又用的什么砧板,难免有很多肉眼看不见的脏东西。所以下面,小编就教大家一招,保证不仅猪肉洗得干干净净的,还不会弄得到处油腻腻。
首先告诉大家一个最简单的办法,那就是用“淘米水”,有人就会说到,生活中的淘米水就是万能的,这个也不是并无道理,如果把猪肉放到淘米水中浸泡,你就会发现,淘米水表面会出现很多脏东西,浸泡一段时间后,再用清水冲一下即可。
除了猪肉,猪肝的清洗也是比较麻烦的,因为猪肝有一股独有的异味,所以可以先用清水进行浸泡,除掉血丝,再将薄膜撕掉,最后裹上面粉搓洗就可以了,这样不仅异味没了,猪肝炒出来更滑嫩,口感更好哦。
要是大肠或者内脏这些,可以在清洗完了之后,再加入细盐、米醋搓揉几遍,再放些面粉擦拭,接着用料酒或是白醋加少许水,再搓洗一遍,这样保证干干净净。
这样的清洗方法一定要加以收藏哦,而且您还用什么更好的办法,也可以在评论区来告诉我们大家。