导读：大雪用它包饺子，比猪肉白菜还鲜美，实惠又营养，一顿半斤不够吃
近期非常明显觉得气温降了许多，外出都恨不能缩着颈部走，一翻日历表，原来是即将大雪了。节气大雪的到来，意味着天气会越来越冷，降水量渐渐增多。大雪节气最常见的就是降温、下雨或下雪，这能不冷吗？大雪到了，多吃些热温的食品，不但暖胃肠，还能为人体保证热量，抵挡严寒。
大雪这天，也有吃饺子的习惯。但现如今猪肉的价格暴涨，大伙儿都说猪肉饺子买不起啦。实际上冬天还可以用这类材料做饺子，味儿比生猪肉大白菜还美味，家里人都说，它比通常水饺好看，比通常水饺还美味，但是价钱却比生猪肉划算好几倍，称得上价廉物美。包这类水饺，我每一次都和半斤面，但每一次都被吃得精光。
大雪到了，我们都知道要吃饺子。可水饺馅料非常多，您可切记不要忘记吃这类水饺馅——茄汁黄豆。这类水饺馅的蛋白含量比较丰富，小孩吃完身体壮实，增强免疫力，少得病。现如今猪肉的价格暴涨，何不试一下这道【水晶蒸饺】，晶莹透亮的饺皮，透着诱惑的水饺馅，不但美观大方好看，令人食欲大好，并且经济性价比高，营养丰富。制作方法非常简单，想通常水饺通常包起来就还可以。冬天到了，赶快试一下这道【水晶蒸饺】吧。
【水晶蒸饺】
材料：水晶虾饺粉250g，茄汁黄豆馅150g
调味品：鲜温水200g
制作方法：
1、最先提前准备一个空碗，称入100g水晶虾饺粉；面粉不可以展现晶莹透亮的外形，因此这道水饺的饼皮用的是水晶虾饺粉；
2、慢慢倒进温水，一面倒水一面用木筷拌和；
3、待水温不容易发烫的时候，倒进150g水晶虾饺粉，将面团搓成平滑均匀的面团；盖上保鲜膜，松弛二十分钟；
4、提前准备水饺馅料：茄汁黄豆馅，馅料还可以换为您喜爱的；猪肉饺子吃腻了，换一个新花样，家里人更喜爱；实际上是生猪肉很贵，平头百姓买不起—。—；
5、将虾饺粉面团，分为三十个剂子；
6、拿出来1个剂子，用擀面杖擀成圆溜溜薄面片；没有擀圆也并没有关联，反正全部都是能包起来的；
7、放进茄汁黄豆馅；
8、饺皮折成后，将后边一层皮折起来，同前边一层皮捏实；剩余的水饺都那么包装好；
9、蒸锅倒进冷水煮沸，放进水饺，大火蒸15分钟；我用的是煮锅，煮锅倒进冷水，放进蒸架，也可以当蒸锅使；
10、水饺蒸熟后，熄火，2分钟后再掀盖，【水晶蒸饺】就完成了。
小提示：
1、面粉不可以展现晶莹透亮的外形，因此这道水饺的饼皮用的是水晶虾饺粉；
2、我用的水饺馅是茄汁黄豆馅，馅料还可以换为您喜爱的；有钱人还可以用生猪肉，您随便；
