猪肉新吃法,人生第一次,没想到出奇好吃,一口接一口停不下来
小技巧
1、肉泥一定要选纯瘦肉,因为肥肉中有油,在烤制过程中就不太能干干的。2、烤箱烤制的时间要根据自家的烤箱而定,考制的时候可以在一旁看着,如果烤箱内的蜂蜜,已经有点干了,就可以拿出来重新涂再烤。3、另外猪肉脯的口味可以看自己口味而定,喜欢甜的可以多放一些糖,也可以加入一些胡椒粉换换味道。
蜂蜜芝麻猪肉脯的做法步骤
1首先准备好半斤的猪瘦肉,将其洗净后沥干,再放入到绞肉机里绞成肉泥就可以。
2搅到一半时打开加入一点点水,再加入适量盐、糖、酱油、老抽、料酒和芝麻,再盖上盖子,继续绞拌。
3在桌子上铺上一层油纸,取出适量肉馅放到油纸上,盖上一层保鲜膜,用擀面杖擀开,把它擀成薄薄的一片。
4接着再掀开保鲜膜,把它放到烤箱内,用预热一百五十度烤个十分钟左右就可以了。
5将烤好的肉饼拿出来,将调制比例为1:1的蜂蜜水,用刷子将蜂蜜水刷到肉饼上,尽量刷的均匀些。
6最后继续送入烤箱,150度烤7分钟后再拿出刷蜂蜜水,再送入烤箱150度烤20分钟后就差不多了。
7最后等凉一点,给它切成一块一块的,入嘴既有肉香又香甜黏嘴,好吃得不得了呢!
营养密语
外面买的猪肉脯是不怎么健康,多吃还会致癌,自己做的就没这些担忧了。猪肉制成猪肉脯,用的是瘦肉,还没放一点油,卡路里大大降低,再加上添加的蜂蜜,含有人体所需的很多营养成分,又没有脂肪,还可以助消化,爱美怕胖的美眉也可以做来吃啊!