美食人人都爱，我们家是婆婆做饭。婆婆老害怕我们吃不好，总是变着花样的给我们做饭，前几天婆婆新学了一道美食，做给我们吃后，没想到成了我和老公的最爱。婆婆把猪肉这样做后，我和老公抢着吃，还没上桌就吃光了！
食材准备：猪里脊、胡椒粉、鸡蛋、面粉、面包糠。
做法：1、把猪里脊肉切成2-3厘米的厚片，用刀背拍成刀花，这么做更容易嚼烂且入味，在肉片上抹上一层盐，再放入面粉中裹上一层面粉。
2、将鸡蛋翻开搅匀，加入一点盐在蛋液中，把裹了面粉的猪排放入蛋液中裹上一层蛋液，再把裹了一层蛋液的猪排放入面包糠中裹上一层。
3、锅里烧热油，油温烧至七成热时，将猪排放入锅中炸，炸到猪肉表面金黄，2面酥脆时便可出锅，捞出沥干撒上胡椒粉就可。
