冬天，人们最喜欢吃一些脂肪来储存热量，地域严寒的时刻。这时候很多女生也面临着空前的挑战。该怎么吃肉最健康营养价值最高还不长肉呢？高营养的食材是关键。比如牛骨汤就很合适，补身体而且还不会脂肪。把牛筒子骨和白萝卜完美配合做一道营养的滋补汤，好喝又有营养，而且它还可以养颜和延缓衰老。做法很简单，选择比较粗的后腿腿骨买回家，处理一下。
小孩子喝这碗汤也可以强壮身体，增强身体的免疫力。一个骨头价格并不比牛肉贵，煲汤也是十分美味。有孩子的宝妈可以做，这样大人孩子都可以补一下。
最重要的前提是骨头要用开水提前处理下，这样富有会去掉很多，吃起来更健康。
接着就很简单了，第一步把萝卜的皮小道，切成滚刀块。另外姜片、辣椒和盐也准备适量。选白萝卜的诀窍是看它的颜色和重量，中的有水分，吃起来也更脆。
第二步，洗干净牛骨头，沥干水分。照理说这都是极好的，因为牛骨很硬，要商家为你处理好拿回来。
第三步进入万能的高压锅里，然后材料姜片等加进去，然后加点清水就可以了。量不要太少。
第四步，用大火炖这锅骨头，开了之后用小火，慢慢熬。
第五步十分重要，半小时后大概要关火闷一下，然后放白萝卜。之后就开盖做就可以了。
第六步等到萝卜软了就可以了，放调味料和盐出锅。骨头汤本身味浓，不用加味精和酱油来调味的。美味的萝卜牛骨汤做好了，可以喝了。
