买猪肉时，挑红章还是蓝章，原来有这么多讲究，快来看看
导读：猪肉是我们平时生活中最常吃的肉类，不知道大家买猪肉的时候有没有注意到，猪肉上面都有有印章，那朋友们知不知道那些印章表示什么意思呢？这可一定要了解清楚。
今年猪肉大涨价，很多人都说猪肉自由都实现不了了，说直白一点就是猪肉要吃不起了，而猪肉又是人们最常吃的肉类，几乎可以说猪肉关乎着民生。在猪肉还不是这么贵的时候，家里也总是买猪肉，买回来的猪肉上会印着不同的印章，这些印章不仅颜色不一样，有时形状都不同，其实这些印章就是猪的“身份证”，说明着这头猪的一生，大家在购买前一定要了解一下。
这些印章其实是为了区分猪肉的品质和用途的，有的是用于食用，而有的则是用于工业等，现在基本上有长方形、圆形、椭圆、三角形和X形这五种章。
其中印着圆形章的猪肉就是可食用猪，看见这种章就可以放心购买了，而一般这种章会有红色和蓝色两种，其中蓝色的代表公猪，红色则代表母猪，母猪和公猪的口感其实差别并不大，所以不用刻意想着买哪种。
而这种印记其实也是可以直接食用的，因为它都说可食用色素，吃了不会给人体带来伤害。
椭圆形的印记则代表这种猪肉不能食用，而是作为材料提炼出猪油来做工业用油的，所以这种肉我们不太会在市场上看见，但是还是需要小心，毕竟它和圆形章长得很相似。
印着长方形印着的猪肉，也是不可以食用的，和椭圆形不一样，它提炼出的油是用做食用油的，一般市场上也是不允许流通的。
而印着三角形的猪肉则比较特殊，它是需要经过处理后才可以进行售卖的，虽然它可以食用，但还是不怎么建议购买，毕竟经过了特殊处理，营养价值肯定不高了，我们看见的那些特价猪肉有可能就是这种肉，所以千万不要贪便宜啊。
最后一种也是最重要的一种——X形印记，印着这样的痕迹的就代表是问题肉，是需要销毁的，要是看见这种猪肉一定不要买还要记得举报无良商家。
以上就是猪肉印章所代表的含义，以后买猪肉的时候记得留一下，看到圆形的就是可以放心买的，要是X形就千万一定不能卖。
