又一起！必须曝光！
福建这个农贸市场
多个摊点存在问题
查获1604斤
来路不明的私宰猪肉！
提醒！提醒！
快过年了
这种肉千万别买
.....
为了保证春节期间
市民们能够吃上“放心肉”
1月14日凌晨
厦门莲前市场监督管理所
联合市定点屠宰执法大队
对辖区的农贸市场进行了突击检查
情况怎么样？赶紧一起来看看！
在塔埔农贸市场
这家名为龙岩客家土猪的猪肉摊位上
执法人员一眼就看出了
商家所贩卖的猪肉是手工切割的
属于“私宰肉”
对照商家所出示的票据
执法人员发现票据显示的猪肉数量
也和现场售卖的数量对不上
在市场另外三家贩卖猪肉的摊位上
执法人员同样也发现了“私宰肉”
执法人员当场查扣了这些“私宰肉”
在前埔北农贸市场
执法人员也对售卖猪肉的摊位
逐一展开检查
在其中一家肉摊上
执法人员发现经营者心存侥幸
把“私宰肉”和正规的猪肉混着一起售卖
在前埔南区农贸市场
执法人员发现其中一家
肉摊售卖的部分猪肉上
没有加盖检验检疫合格章
突击检查中
执法人员共查扣私宰肉1604斤
这些私宰肉都将统一被无害化处理
莲前市场监督管理所副所长 张少忠
我们会加大处罚力度，始终保持我们市场稳定，保证安全的肉品品质 保障春节期间市民能吃到放心肉。
来路不明的私宰肉
必须要严查！
食品安全问题绝不忽视
翔安一农贸市场
查获1930公斤猪肉
去年10月31日凌晨三点多
厦门市翔安区市场监管局联合公安、
市屠宰大队、市农业农村局等部门
突击检查了新店农贸市场
及周边的猪肉摊位
现场查扣了1930公斤私宰肉
据了解
这些猪肉是从漳州龙海运过来的
现场
采购这批猪肉的商贩只提供了
合格证、检验检疫证、上市凭证
但缺少跨区域的准调证
在新店农贸市场里的
“中绿肉业”猪肉摊上
商贩刚把进回来的猪肉摆到摊位上
还没来得及分切
经查
这批猪肉没有任何相关票据
检验检疫合格章也很模糊
在这次联合行动中
执法人员共查扣了
1930公斤未经检验检疫的私宰肉
这些私宰肉都将被无害化处理
涉事的经营者也会面临相应的处罚
厦门多个农贸市场
被突击检查
去年10月10号凌晨三时许
根据群众举报线索
厦门市莲前市场监管所与厦门市定点屠宰大队
组织执法人员对西林农贸市场
及周边、前埔北农贸市场
联合开展突击检查
行动开始后
30多名工作人员集结
深入西林市场
逐一查验生鲜猪肉经营摊位的
进货查验和索证索票情况
在这次联合执法行动中
执法人员共检查了30多个猪肉摊位
查获私宰肉1560斤！
被查获的“私宰肉”都将
统一被无害化处理
涉事的经营者将面临相应的处罚
为何要严查私宰？
私宰肉有何危害？
据有关规定，国家实行生猪定点屠宰、集中检疫制度。未经定点，任何单位和个人不得从事生猪屠宰活动。在生猪定点屠宰厂（场）屠宰的生猪，经过检验检疫后准予上市的猪肉被称为放心肉。
首先
猪贩收购生猪后运往定点屠宰场，须向驻场的动物防疫检疫部门出示产地检疫证明，为方便溯源，生猪还须打有耳标，耳标上有国家农业部颁发的全国统一编号。通过查询编号，可以查到进场的生猪猪场地址、电话等详细信息。
其次
进场后，动物防疫检疫部门对该批生猪进行抽检。只有抽检合格后，当地动物防疫检疫部门会才会发放准入证，生猪才能进入定点屠宰场。
最后
生猪屠宰后，还要进行同步检查。只有全部合格后，生猪才能运出屠宰场销售，不合格的生猪，全部予以没收，并作无害化销毁处理。
相反！未在生猪定点屠宰厂（场）屠宰的生猪，以及虽然是在生猪定点屠宰厂（场）屠宰的生猪，但未经检验检疫就上市的猪肉，均被称为私宰肉。
私宰肉不像放心肉一样，经过一系列严格的检验，它们流入市场后很容易造成各类疾病的传染。
私宰点为了投入低成本创造高收益，卫生条件往往难以达到要求，临时搭建一个简易窝棚，铺好水泥地板，架一口铁锅，就进行私宰。
并且，这些生猪私宰场所一般条件简陋，有的私宰点卖注水肉，甚至夹杂病死猪肉售卖，风险隐患极大。
定点屠宰有效保障了肉品的质量安全和可追溯，而私宰肉并未经过一系列严格的检验就流入市场，威胁着消费者的身体健康和生命安全。
买猪肉时务必要注意以下事项
关乎健康！非常重要！
这样的猪肉不要买
注水肉：颜色浅淡无光泽，肉眼可见有血水渗出，手指按压无弹性。
变质肉：脂肪颜色发暗或呈灰绿色，肉表面干燥或粘手，有难闻的味道散发。
病猪肉：在买猪肉时，拔几根猪毛看看，如果毛根发红，就可能是病猪；肉切开后，在脂肪、肌肉中有大小不一的出血点。
来路不明的猪肉，一定不要随意处理、食用，出现下面这种情况就不好了！
来源：海峡导报综合特区新闻广场、台海网、网络等
