南瓜炖土豆
材 料：
南瓜150g，土豆50g，生姜适量，油盐适量，金兰酱油适量，金兰素蠔油适量，味全高鲜适量
步 骤：
1、南瓜洗净，用刀切成小块。备用。
2、土豆打皮，切成小块，生姜洗净切末。
3、热锅入油，油温到7分热时，放入姜末，翻炒。
4、放入适量酱油、素蠔油，在放入切好的南瓜块。
5、不断翻炒，加入适量水。
6、放入土豆块，加适量盐和味全高鲜。
7、炖大约12分钟左右即可起锅。
干煸牛肉丝
做法
1、将牛肉切成8厘米细丝，芹菜切成4厘米段;
2、锅中加油烧热、牛肉丝下锅炒散、加盐、姜丝继续煸炒
3、在牛肉水分将干，呈深红色时，加豆瓣酱炒散炒香
4、肉丝煸酥时加酱油、香油、芹菜炒熟，撒上花椒即可
烤鸡肉栗子
材料：鸡骨500g，板栗15-20，姜，葱小。
做法：
1、栗子壳和外套上切一个小口的板栗，再烧1分钟的水，焖5分钟。用热脱皮很容易剥落。
2、鸡切，用姜，酒，少许盐，坚持30分钟。
3、平底锅倒入少许油，先倒入鸡肉，炒至变色（如图2），加入栗子，继续炒几分钟。
4、加葱段，姜片，生抽3勺子，老抽勺，砂糖2勺，料酒2勺，水小半碗，转小火焖45分钟，汁水收干即可。
烤猪肉片
食材
400克猪里脊肉
50克生菜
8毫升姜汁
20毫升清酒
5毫升生抽
15克辣椒酱
10克辣椒粉
15克糖
1克胡椒粉
20毫升芝麻油
10毫升食用油
10克葱末
8克蒜末
做法：
1 洗净的猪肉切成大片，待用。
2 在装有猪肉的碗中，放入姜汁、清酒、蒜末、葱末、芝麻油、糖、胡椒粉、辣椒粉、辣椒酱。
3 将食材搅拌均匀，腌渍10分钟入味。
4 备好的烤架加热，用刷子抹上食用油，待用。
5 将腌渍好的烤肉放在烤架上。
6 在烤肉上用刷子刷上食用油、生抽，用中火烤3分钟。
7 翻面，续烤3分钟左右至肉片熟。
8 盘中摆好生菜，将烤好的肉片放上即可。
