大家好，今天笔者要跟你聊聊关于猪肉的小话题。对于国人而言，猪肉在日常生活中扮演着重要角色。现在很多人的饮食结构基本可以用“无肉不欢”四个字概括，而这个“肉”字中，很大一部分就指的是猪肉。虽然对于笔者而言，我和猪肉好像并不“感冒”，平时也很少吃猪肉，但对于买猪肉的一些小妙招，笔者还是知道一些的。那么接下来笔者就把6个买肉的小妙招教给你，能让你轻松辨别猪肉好坏，让您的家人可以安心做美食。
妙招一：不买瘦肉过多的猪肉。
对于这个妙招而言，是不是有人会感到疑惑呢？当然了，笔者在这指的是对于猪的某些部位而言，太过精瘦的肉。虽然现在的猪肉都经过检疫，但对于猪是否吃瘦肉精还没有明确的规定，所以在买肉的时候尽量买那种带有脂肪层的肉。毕竟要是猪没有脂肪，那您吃猪肉又有什么意思呢？
妙招二：不买没有弹性的肉。
这个应该很好理解，即便是处理过的猪肉，只要时间不是过去很长且没有冷冻过，其肉质弹性跟人体表皮的弹性应该差不多。如果你买的猪肉没有弹性，那么这个猪肉要么放的时间有点长，要么就是注水肉，要么就是解冻过的肉。
妙招三：不买没有检疫过的人。
这个的话，除非在偏远农村会出现这个问题，一般大中小城市买的肉基本上都经过检疫。毕竟没有经过检疫的肉，大概率会出现寄生虫和引发疾病。正常人应该不会冒着生命危险去买一款来历不明的肉吧。
妙招四：不买猪毛发红的猪肉。
这个妙招的话，很多人就感觉疑惑了。买的时候猪毛不是被全部剔除了吗？其实剃得再干净也会有一两根残留。此时你只要看看这个猪毛是不是颜色发红，如果发红的话，这个猪大概率是病死的。因为一般猪毛是呈银白色或者黑色。
妙招五：不买带有腐臭气味的猪肉。
这个应该很好理解，新鲜的猪肉一般都会伴有一种肉香，即便是没有煮，这种肉香也是独一无二的。所以在买的时候，可以用鼻子凑近闻一下，如果感觉有一点刺鼻性味道就不要买了，因为这种猪肉十有八九已经变质。
妙招六：不买黏黏的且无光泽的猪肉。
猪肉粘稠的唯一原因那就是细菌的分解代谢，猪肉没有光泽的主要原因就是不新鲜不干净，这两点的话，一般买肉的人很好发现，只要上手摸一下就知道。当然啦，一般菜市场很少会出现这种肉。即便是一两天内卖不出的肉，他们也会进行及时的处理，做成其他食材或者冷冻。
