最近猪肉价格上涨的非常厉害，不过，猪肉太贵我们还可以吃别的呀！鸡胸肉10元一斤，比猪肉便宜太多了，今天就用鸡胸肉做一道鱼香鸡丝，鱼香味浓郁，鸡肉鲜嫩，让人胃口大开，天天吃都吃不够哦！
先鸡腿肉放入清水中洗干净，对半切开，去掉骨头密切成块。然后把鸡腿肉放在碗中，倒入适量料酒、食盐、蛋清，搅拌均匀腌制20分钟。
再把辣椒放入清水中洗干净切成块，葱切碎，姜切细丝，大蒜剥皮切蒜末。起锅热油，油熟后放入葱碎、姜丝、蒜末，煸炒出香味，继续倒入鸡腿肉炒匀。
翻炒到鸡腿肉变色，倒入适量生抽炒匀，然后倒入青椒，翻炒均匀。一直翻炒到鸡腿肉和辣椒变熟，撒入适量食盐，炒匀后即可盛出食用。
香喷喷的太诱人啦！快上米饭吧！我已经忍不住要流口水啦！汤汁拌饭也很好吃哦！这是我的图文菜谱，希望大家喜欢！有什么建议和问题也可以给我留言。喜欢的朋友记得做给家人吃！
