最近这段时间，我一直宅在家里自我隔离，特殊时期不出门就是为祖国作贡献。今天我们用白萝卜做个好吃的，我们常吃白萝卜可以止咳化痰，清肺润肺，增强肌体的免疫功能。白萝卜也比较容易储存，我们出去买菜的时候可以多买一些，今天我们用白萝卜和猪肉做一个萝卜丝丸子汤，好吃又营养，我们全家人都爱吃。
这个萝卜丝丸子汤做法也是特别简单，它是把猪肉馅腌制好以后做成丸子，然后和萝卜丝一起煮制而成。特殊时期要多喝这汤，润肺止咳，提高免疫力，我家三天两头就要吃。下面我就把它的具体做法分享给大家，感兴趣的朋友可以进来学习一下。
第一步：首先我们准备一根白萝卜清洗干净，削去外皮（建议不要去皮，我家的萝卜不太好，所以去皮了），去掉头尾，然后把它切成细丝，放入盘中备用。
萝卜丝
第二步：准备一小块猪肉，先把它切成薄片，再把它剁成肉泥，剁好之后把它放入碗中。再准备一点 生姜，切成小碎末，切好后放入肉馅里面，加入1勺食盐、鸡精、生抽，用筷子朝一个方向把它搅拌均匀，然后加入2勺红薯淀粉，打入一个鸡蛋，用筷子继续朝一个方向搅拌均匀，做好之后里面稍微有点颗粒感也没有关系，这样我们做丸子的馅料就做好了备用。
第三步：把备好的白萝卜丝放进锅里，锅里不用放油，直接加入适量的清水（水没过萝卜丝就可以了），盖上盖子，大火烧开之后，转最小火，再用筷子挑起一团肉馅放入锅中就可以了，所用的丸子全部下锅之后，盖上盖子，小火煮开，再转中火煮6-7分钟，然后开盖加入适量食盐，少许香菜，用勺子搅拌一下，最后再淋入一点香油就可以出锅了，这样我们的萝卜丝肉丸就做好了，味道非常的鲜美。
