好几天没吃猪肉，今天70买了两斤，做了一盘菜，全家一会就吃光了
最近这种情况是越来越不能出门了，全靠囤货来撑着，家里买的菜也已经吃得差不多了，肉类前段时间准备的不多，所以说我们家最近几天一直没有吃到过肉。今天好不容易去超市又屯了一大些蔬菜和两斤肉，准备回家做上一顿好吃的。
原本是想做一道粉蒸肉吃，但是去超市的时候忘记买蒸肉米粉了，所以今天就用大米代替蒸肉米粉做粉蒸肉。这道菜口感真的非常不错，我们家都喜欢吃，感兴趣的朋友也要尝试一下。
做好之后端上桌赢得了全家人的好评，全家人一会就给吃光了，简直美味到舔盘。这道菜算是一道鲜嫩美味的家常菜了，做法一点都不难，用到的材料家中应该也都能找到，我想很多朋友也应该在家里做过。那么接下来的时间我想跟大家分享一下我的做法，看看和你的有什么不一样的地方，大家互相学习一下，争取做出更好吃的粉蒸肉。
好几天没吃猪肉，今天70买了两斤，做了一盘菜，全家一会就吃光了。
【粉蒸肉】
所需食材：五花肉、大米、土豆、姜、盐、生抽、料酒、八角、桂皮
操作步骤
步骤一
把买回来的五花肉洗干净，切成薄片放进一个碗里，姜切成丝放入碗中，再往碗中倒上适量的盐、生抽和料酒，抓匀之后腌制半个小时。把土豆也削皮洗干净切成块，放在盐水中泡20分钟。
步骤二
大米淘洗干净然后控干水分，和八角、桂皮一块放进锅中小火开始炒制，炒到微微发黄之后就可以倒出来。把八角和桂皮挑出来之后用搅拌机打成粉质粗一点的米粉。
步骤三
土豆泡好之后放在笼屉最下面摆放整齐，然后把五花肉裹上一层米粉放在土豆上面，放进蒸锅中开始蒸，蒸一个小时左右五花肉就熟了就差不多了，出锅的时候在上面撒上一点葱花就可以了。
这样一道香喷喷的家常粉蒸肉就做好了，刚一出锅端上餐桌家人就迫不及待地开吃了，连孩子都称赞味道好，说下次还要吃这道菜。如果朋友们对此也心动了的话那一定要把方法学会，在家自己做一顿。
小贴士：
做这道菜的时候尽量挑选肥瘦相间的五花肉，切片的时候尽可能的切薄一点。
